碳纤维发热元件和金属纤维复合丝发热元件各有其优势和特点，哪个更好取决于具体的应用场景和需求。

碳纤维发热元件的优势在于：

1、高效能：碳纤维发热体能够将电能转化为热能，使用起来非常省电。特别是电热转换率高达98.6%，具有很高的加热效率。

2、安全性高：碳纤维发热体具有漏电保护装置，而且采用的是DC-low voltage，可以极大减少安全隐患。此外，碳纤维加热元件的热转化效率高，加热均匀，并设计了短路保护、过压保护、过流保护等多重保护，十分安全。

3、耐久性强：采用高品质的碳纤维为主要原材料，具有高耐磨性、高强度、抗氧化和抗腐蚀等特点，长期使用不易损坏。

4、适用性广：形状可根据需要进行定制，可以应用于各种领域的加热需求。

金属纤维复合丝发热元件的优势在于：

1、轻薄柔韧：金属纤维复合丝发热片是一种柔性加热织物，材质非常轻薄柔韧，具有较好的强力和耐用性。

2、发热快速：金属纤维复合丝发热片的热转化率高达98%，发热快速、节能电能。

3、安全性高：内置于发热服中工作时电压低于人体的安全电压，电流超过2.5A自动断电，安全防护不会对身体产生危害。

4、应用广泛：金属纤维复合丝发热片可以编织成各种形状并应用于各类服饰、家用产品、理疗产品中，制成各类电加热的保暖产品。

综上所述，碳纤维发热元件和金属纤维复合丝发热元件各有其优点，选择哪个更好取决于具体的应用场景和需求。如果需要高效能、耐久性强、适用性广的发热元件，碳纤维发热元件可能更适合；如果需要轻薄柔韧、发热快速、安全性高的发热元件，金属纤维复合丝发热元件可能更适合。